Dalle ALPI al MARE, lungo il TAGLIAMENTO alla ricerca dei sapori in Friuli Venezia Giulia

  • Arte, Cultura e Storia
  • Esperienze Gourmet

L’itinerario si snoda lungo il TAGLIAMENTO, ultimo fiume selvaggio d’Europa, candidato a diventare Riserva Biosfera dell’UNESCO. Con i suoi 170 sorge nelle Dolomiti Carniche, attraversa le colline friulane ed i magredi della pianura, raggiungendo la foce e la laguna di Marano. Vi porteremo alla scoperta degli eccellenti prodotti friulani che hanno uno stretto legame con il “RE dei FIUMI ALPINI” ed assaggerete le specialità gastronomiche di una terra unica.

5 giorni / 4 notti

da € 485

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Le vallate della CARNIA – ESPERIENZE GOURMET

  • Esperienze Gourmet

Una natura incontaminata, verdi borghi e pascoli, corsi d’acqua, laghi limpidi, pittoreschi borghi vi accompagnano alla scoperte dei sapori e delle eccellenze culinarie della Carnia, per gustare i suoi piatti semplici e genuini.
Qui sopravvivono metodi secolari per produrre la ricotta affumicata che condisce i famosi “cjarsons”, il “formadi frant”, un tempo formaggio di recupero ed ora nella lista Pat, il burro chiarificato che qui si chiama “ont”, il prosciutto di Sauris insignito della certificazione IGP, i famosi fagioli borlotti , i funghi dal profumo unico,  il mais per la polenta, il “Radic di mont” un tenerissimo radicchio selvatico raccolto sugli alpeggi, i frutti di bosco, le erbe spontanee, la profumata birra artigianale.
La guida di questo viaggio è  “La strada dei vino e dei sapori del Friuli Venezia Giulia” con i suoi ristoranti, i suoi produttori orgogliosi di mostrare il loro lavoro.

4 giorni / 3 notti

da € 525

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Dalle vette dello ZONCOLAN alla bellezza di AQUILEIA

  • Arte, Cultura e Storia
  • Esperienze Gourmet

La bellezza di un itinerario dalle Alpi Carniche al mar Adriatico. Respireremo l’aria pura delle montagne, con i pascoli dello ZONCOLAN, scopriremo i più bei borghi del Friuli, visiteremo la splendida Aquileia, ammireremo la laguna ed assaggeremo le specialità gastronomiche di una terra unica, Friuli Venezia Giulia

6 giorni / 5 notti

da € 615

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